Андрей Жданов

Андрей Жданов, шеф-повар ресторана «The Сад».

Начал свою карьеру в девяностые годы, попав в возрасте 17 лет по воле случая в супермегакрутой в то время московский ресторан «Ки-Ка-Ку». Здесь в течение 5 лет проходит путь от помощника повара до старшего повара японской кухни под руководством господина Танаки.

Следующим этапом творческого пути стало участие в проекте открытия ресторана «Турандот». Два года молодой специалист работает в должности су-шефа под руководством Мишеля дель Бурго (3* мишлен) и Микеле Броджиони.

Затем, после знакомства с господином Кетгласом (1 * мишлен) Андрей начинает работать русским шефом в ресторане «Чиполлино», одновременно с этим участвуя в открытии ресторана «Ла терраса», вскоре получившего премию «Терраса года».

Немного позже совместно с господином Кетгласом открывает в Москве ресторан испанской кухни «12 виноградин» (12 Dose uvas). Это заведение в первый же год оказывается лидером в номинации «Открытие года», а в топе «100 лучших ресторанов мира» по Сан-Пеллегрино оказывается на 85 месте.

После «12 виноградин», опять же в сотрудничестве с Кетгласом, открывает новый ресторан «The Сад», где работает по настоящее время.

В 2013 году в конкурсе на звание лучшего молодого повара получил 2-е место.

В 2013 году участвовал в Русско французских гастролях проходивших на лазурном берегу.

Счетчик!