Андрей Шмаков

Андрей Шмаков — обладатель почетных титулов и наград за победы в кулинарных состязаниях в России и Европе, автор книг и член жюри международных кулинарных соревнований.

Работал шеф-поваром в ресторанах "Kadriorg" и "Ribe" в Таллине, в питерской «Лапландии». Был одним из учредителей одного из первых хипстрерских ресторанов Таллина "F-hoone".

В 2007 году прошел стажировку в двухзвездном Chez Dominique в Хельсинки. А в 2008 в Noma в Копенгагене. В 2014 году принимал участие в "Русско-Французских Гастрономических сезонах" в Монако.

В Настоящее время работает бренд-шефом гостиницы "Метрополь" в Москве.

Счетчик!